Colomba di Pasqua - Wien online bestellen
Die ersten Colomba di Pasqua liegen bereits im Ofen. In unserer Backstube im 1010 Wien beginnt damit die Zeit der italienischen Ostertradition – wenn sich der Duft von frischem Hefeteig, Mandeln und karamellisierendem Zucker langsam über die Innenstadt legt.
Die Colomba di Pasqua ist der klassische italienische Osterkuchen und Symbol für Frieden und Neubeginn. Ihre charakteristische Taubenform macht sie zu einem festen Bestandteil des Ostertisches in Italien. Der aufwendig geführte Hefeteig basiert auf derselben handwerklichen Tradition wie jener des Panettone: lange Teigruhe, hochwertige Zutaten und viel Geduld sorgen für die typisch luftige, zart-faserige Struktur.
Die klassische Variante wird mit kandierten Orangen verfeinert und mit einer knusprigen Mandelglasur sowie Hagelzucker vollendet. Anders als beim Panettone enthält die Colomba keine Rosinen – ein Detail, das viele besonders schätzen.
Bei Dolce Pensiero wird jede Colomba di Pasqua direkt vor Ort in unserer Backstube im 1010 Wien von Hand gefertigt. Nach dem Backen werden die Kuchen traditionell kopfüber aufgehängt, damit sie langsam auskühlen und ihre Struktur behalten. Wer an unserem Sichtfenster vorbeigeht, kann dieses besondere Handwerk beobachten – besonders zu Ostern verwandelt sich unsere Produktion in eine kleine Bühne für italienisches Hefegebäck.
Neben der klassischen Colomba entstehen auch kreative Varianten wie Birne mit Schokolade oder Marille mit weißer Schokolade. Erhältlich sind unsere Colomba di Pasqua in 500 Gramm oder 1 Kilogramm. Ab Produktion sind sie bis zu vier Wochen haltbar – ideal für eine entspannte Osterplanung oder als hochwertiges Ostergeschenk in Wien.
Wer italienische Ostertradition direkt genießen möchte, kann eine kleine Colomba bei uns im Geschäft erwerben und es sich im Café gemütlich machen. Genießen Sie einen Teil vor Ort bei einem Espresso oder Cappuccino und nehmen Sie den restlichen Genuss einfach mit nach Hause. So wird aus einem Besuch bei Dolce Pensiero ein kleiner Oster-Moment – mitten im 1010 Wien.
Für alle, die ihre Colomba di Pasqua in Wien rechtzeitig sichern möchten, steht unser Online Shop mit praktischer Click-&-Collect-Funktion zur Verfügung. Wählen Sie Ihre Lieblingssorte und die gewünschte Größe, bestimmen Sie Ihren Abholzeitpunkt und holen Sie Ihre Colomba bequem bei uns ab. So bestellen Sie Ihre Colomba di Pasqua in Wien online und planen Ostern stressfrei: zum online Shop
Italienische Ostertradition, handwerklich gebacken in Wien – wir freuen uns darauf, Ihren Ostertisch zu versüßen!